お店の情報

有限会社 河南食糧

〒586-0018

大阪府河内長野市千代田南町2-5

電話 0721-53-6666

FAX 0721-53-6667

mail s-kanan@deluxe.ocn.ne.jp

取扱商品

  新潟県産 JAひすい

    特別栽培米コシヒカリ EcoRiceコシヒカリ

    こしいぶき  黄金もち

  岡山県JAびほく

    特別栽培米コシヒカリ コシヒカリ ひとめぼれ

    ヒノヒカリ キヌムスメ ココノエモチ

  大分県JAおおいた安心院

    ヒノヒカリ 頂つや姫 つや姫 ひとめぼれ

  吉野鶏めし  豊後高田産生落花生


産地を選びます

お米は、おいしい事がすべてです。

 ・・・・・ 当店は産地を厳選し、毎年産地訪問しお米の作柄を

                       確認、年間契約仕入れを行っております。

お米は、安全・安心な事が大事です。

 ・・・・・ 検査米の仕入れ、特別栽培の取扱い、

   農協独自安全基準米の仕入れ

   ・ 新潟JAひすい・・・エコライス栽培  

   ・ JAおおいた安心院・・・つや姫は特別栽培米基準栽培

お米は、通年食味が同じ(安定)ことが必要です。

 ・・・・・ 仕入れ農協を限定し、農協管内の生産地区に

       こだわり、 農協の低温倉庫保管により食味、

       品質の安定


精米のこだわり

当店の精米機は、約35年前の東洋精米機の名器FA-20型を

使用。玄米の負荷を掛けずに精米が可能な2本のロールでゆっくりと研磨していきます。精米の時の圧の掛け方は、アナログで目で

見て、精米の香りでお米の旨みを感じ、手で触れて玄米の水分含有量を感じ品種ごとの最適な白度で仕上げます。


精米の安全性

当店では、異物混入を防ぐために

安西製作所 ハイパーソーターHCT270(色彩ガラス選別機)

クボタ 米奉行(色彩ガラス選別機)

の2台の設備で安全性を確保しております。